• <em id="mufrm"></em>
    <rp id="mufrm"></rp><legend id="mufrm"></legend><dd id="mufrm"></dd><rp id="mufrm"><object id="mufrm"><input id="mufrm"></input></object></rp><tbody id="mufrm"><pre id="mufrm"></pre></tbody>
  • 
    

    <s id="mufrm"></s>

    “秀色”可餐!江大學子暑假期間展廚藝,制作各式家鄉美食

    :2023年08月01日 今日鎮江
    分享到:

    “秀色”可餐!江大學子暑假期間展廚藝,制作各式家鄉美食

    備考研究生、跟隨導師研究學科項目、暢快旅游……暑假期間,高校大學生都有著各自不同的度假方式,而對于江蘇大學的學子來說,今年的暑假生活不僅有快樂,還有“美味”——不同城市的同學大展廚藝,制作出頗具特色的家鄉美食,在大快朵頤的同時,也傳播著不同風味美食的文化韻味。

    【揚州燙干絲】

    制作者:法學2103 郭子韻

    揚州燙干絲

    燙干絲是淮揚菜,汪曾祺在《人間滋味》里多次提到揚州人吃早茶必點一盤燙干絲,“吃一口干絲,喝一口茶水,既消磨時間,也調動胃口?!?/p>

    進入大學前,我一直對家鄉菜沒有明確的概念,通過與來自天南地北的同學交流發現,每個地域的飲食習慣都有著或多或少的差別?;磽P菜講究追求本味與精細,品出熟悉味道的那一刻,方有回家的感覺。

    放假歸家,我也終于有機會走進廚房去試著復刻家鄉的經典菜,在食材里融入歡喜,熱愛勞動,熱愛生活,也熱愛自己。

    【大盤雞、丁丁炒面】

    制作者:化工2202 迪麗努爾

    丁丁炒面

    大盤雞

    大盤雞和丁丁炒面是常見的新疆特色美食。對于有廚藝基礎的人來說,制作過程非常簡單,步驟與其他菜品大同小異,注意控制好調料的量即可??丛俣啾樵敿毜牟襟E敘述,也不如親手實踐做一遍,在制作過程中能夠掌握廚藝基本技能,培養獨立自主能力,領悟打理柴米油鹽也是一件神奇且偉大的事情,滿足口腹之欲的同時帶來成就感與滿足感。

    【蘇式青團】

    制作者:會計2203 翁欣

    蘇式青團

    在蘇州品嘗春天,莫過于吳儂細語一句“青團子來哉”,蘇州青團子從色彩到口感都俱佳,細綠如玉,糯韌綿軟,吃起來甜而不膩,清香撲鼻,是一道源遠流長的點心。一吃青團,就想起先人,飲水思源,落葉歸根。

    用草頭汁制成的糯米糕團,一般都包豆沙、芝麻、白果,講究一點的人家會放一塊糖豬油。青團子煮熟后透明碧綠,豬油融化在餡里,一口下去滿口清香,甜而不膩。我不僅學會了制作一道佳肴,也體會到了自己動手勞動的獨特快樂。

    【紅燒蛋餃】

    制作者:產品設計2102 何文蘇

    紅燒蛋餃

    蛋餃是南京人逢年過節飯桌上必有的一道菜,做起來簡單又好吃!暑假在家,爸爸媽媽帶著我嘗試了這道菜。首先要準備雞蛋和適量肉糜,將肉糜調味,在平底鍋里煎制蛋皮,包成蛋餃,等待兩面金黃就可以出鍋啦!然后把它們通通放進鍋中翻炒,加入調味料,最后用砂鍋燉煮就大功告成了。

    這道菜做起來不難,但是很考驗耐心,需要不斷重復煎制的步驟,我做了一半手就酸了,最后全部做完已經大汗淋漓。做飯,最重要的就是實踐。在實踐中不斷進步,從失敗中獲取經驗,才能做出美味的菜肴。

    【炒黑羊菌、泡脆蘿卜】

    制作者:食品2205 吳曉智

    炒黑羊菌

    又到了云南吃菌子的季節,其中最有特色的菜品就是炒雜菌,菌子鮮美,是吃肉都體會不到的濃郁鮮香。在制作過程中,要準備足量的蒜片、青紅辣椒、干辣椒段,油要多放,先收汁再繼續翻炒,避免中毒。

    做飯是生活的一部分,卻包含著人間萬千道理。炒菌子要本著足夠的耐心、細心做好每一步,以免中毒,慢慢掌握火候,不能怠慢,也不能操之過急,所有的食材都要經過時間的萃取,才能最終成為佳肴。

    泡脆蘿卜,是云南夏天解暑的一道菜,專治各種沒胃口,也是下飯神器。白蘿卜洗凈,不用去皮放鹽腌制一小時,倒掉腌出來的水分,不用洗,加姜絲、野山椒、泡椒水、紅醋、涼白開、白糖,蓋上蓋子放冰箱冷藏兩小時。注意要選擇脆嫩多汁的白蘿卜,而不是干蘿卜,還有白糖和泡辣椒根據自己的口味來增減。

    生活就像酸爽的腌蘿卜,想要甜加點糖,想要酸加點醋,想要咸加點鹽,想要辣加點小米辣,成長是腌制的過程,把酸甜苦辣融入生活,最后的味道才能透徹。

    【西葫蘆炒蛋】

    制作者:材科2102 段崇源

    西葫蘆炒蛋

    遠在甘肅支教,大多吃的是面食和大白菜。在集市看到有西葫蘆賣,想起了這段時間常州飯桌上經常出現的西葫蘆炒蛋,有些嘴饞,便挑選了幾個小些的帶到廚房。西葫蘆削皮,分為四瓣,去瓤,切片;熱油,下蛋液,火候正好,雞蛋炒得不錯;下西葫蘆,待基本翻炒熟透,稍加些醬油、鹽等調味料,便可出鍋了。

    做飯炒菜講究耐心和細心,大火爆炒還是小火慢燉,都要順應食材性質,細心觀察食材變化,耐心調節火候,才能最大程度地保留食材的風味和營養。

    家鄉味道保留舌尖記憶,廚房煙火守護溫暖親情。穿上圍裙,親自下廚,一份獨家菜譜,一碗至美佳肴,是每個家的獨有浪漫。

    [我要糾錯]
    文:王振袢&發表于江蘇
    關鍵詞: 制作者 西葫蘆 干絲 食材 加點

    來源:本文內容搜集或轉自各大網絡平臺,并已注明來源、出處,如果轉載侵犯您的版權或非授權發布,請聯系小編,我們會及時審核處理。
    聲明:江蘇教育黃頁對文中觀點保持中立,對所包含內容的準確性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保證,不對文章觀點負責,僅作分享之用,文章版權及插圖屬于原作者。

    點個贊
    0
    踩一腳
    0

    您在閱讀:“秀色”可餐!江大學子暑假期間展廚藝,制作各式家鄉美食

    Copyright?2013-2022 JSedu114 All Rights Reserved. 江蘇教育信息綜合發布查詢平臺保留所有權利

    蘇公網安備32010402000125 蘇ICP備14051488號-3南京思必達教育科技有限公司版權所有

    技術支持:南京博盛藍睿網絡科技有限公司   百度統計

    亚洲色欲色欱www在线_久久精品娱乐亚洲领先_欧美老妇牲交vid0_青青青国产费观看视频
  • <em id="mufrm"></em>
    <rp id="mufrm"></rp><legend id="mufrm"></legend><dd id="mufrm"></dd><rp id="mufrm"><object id="mufrm"><input id="mufrm"></input></object></rp><tbody id="mufrm"><pre id="mufrm"></pre></tbody>
  • 
    

    <s id="mufrm"></s>
    最熱文章
    最新文章
    • 卡爾蔡司鏡片優惠店,鏡片價格低
    • 蘋果原裝手機殼